Varenie jemných, voňavých a šťavnatých cuketových palaciniek bude trvať veľmi málo času. Okrem toho sú rovnako chutné, teplé aj studené. Naučte sa variť úžasný dezert.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cukety sa dnes predávajú po celý rok, čo dáva skvelú príležitosť z nich kedykoľvek uvariť všetky druhy jedál. A tí, ktorí pestujú cukety sami, ich môžu skladovať celú zimu bez toho, aby stratili svoje prospešné vlastnosti, ale podliehajú celistvosti šupky. Táto zelenina má upokojujúci a hojivý účinok, obsahuje veľa vitamínu C, skupiny B, vlákniny a fosforu. Cuketa je navyše diétny výrobok, ktorý je skutočnou spásou pre tých, ktorí chcú schudnúť. Pripravuje sa z nich mnoho rôznych zdravých a chutných jedál. A jedným z obľúbených a najobľúbenejších jedál sú palacinky. Som si istý, že takí ľudia, ktorí ich nemajú radi, jednoducho neexistujú. Koniec koncov, sú vynikajúce, ľahké a jemné a sú pripravené za niekoľko minút.
Na recept je samozrejme vhodné použiť mladé a silné cukety s jemnou pokožkou. Je to kôra, ktorá je bohatá na živiny, a to neovplyvňuje chuť misky. Pri použití starého ovocia s hustou šupkou by ste ho mali najskôr ošúpať a odstrániť semená. V závislosti od veku použitých cukiet závisí spôsob prípravy palaciniek. Mladé cukety sú veľmi šťavnaté, preto po ich rozdrvení hmotu dobre vytlačte z prebytočnej tekutiny alebo pridajte trochu múky alebo krupice. Staršia zelenina je hustejšia a obsahuje menej vlhkosti.
- Kalorický obsah na 100 g - 55 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Kôpor - malá partia
- Otruby - 50 g
- Cesnak - 2 kliny
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom príprava jemných cuketových palaciniek:
1. Na výrobu palaciniek potrebujete ručné jemné strúhadlo alebo kuchynský robot so zodpovedajúcim nástavcom.
2. Cuketu umyjeme, odrežeme stopku a potrieme zariadením, ktoré je na farme k dispozícii.
3. Zmes preložíme na sito a prebytočnú tekutinu necháme odkvapkať. Môžete na ňu zatlačiť lyžičkou, aby vám proces prešiel rýchlejšie.
4. Zeleninovú hmotu preneste do nádoby na miesenie cesta.
5. Pridajte k tomu jemne nasekaný kôpor, mletý cesnak a štipku soli.
6. Ďalej nalejte otruby. Tento produkt nie je potrebný, iba obohacuje misku o užitočné vlastnosti, ale nepridáva žiadnu chuť.
7. Zmes premiešajte a nalejte vajíčka.
8. Jedlo znova premiešajte.
9. Panvicu dobre zohrejte s rastlinným olejom. Lyžicou lyžicou nalejeme cesto a vložíme do panvice. Zapnite stredný oheň a placky smažte z jednej strany asi 3-5 minút do zlatista. Potom otočte na druhú stranu a varte rovnako dlho. Podávajte ich horúce hneď po uvarení. Je veľmi chutné ich použiť s kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť cuketové palacinky.
