Mnoho výrobkov varených v hrncoch je obzvlášť chutných a chutných. Mäso so zeleninou nie je výnimkou, je neuveriteľne chutné! Počas varenia sa šíri lahodná aróma, čo je skutočná výzva čakať na varenie.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Mäso so zeleninou sa varí rôznymi spôsobmi. Existuje obrovské množstvo receptov, tk. v mnohých ohľadoch to všetko závisí od predstavivosti penetrácie. Navyše, aj keď použijete rovnaké prísady, ale pridáte nový produkt, získate úplne novú chuť. Je však dôležité, aby pokazenie jedla v hrncoch bolo takmer nemožné. Vždy to vyjde chutne. Hlavnou vecou je ochutiť jedlo soľou a korením.
V hrncoch sa pečie akékoľvek mäso: bravčové, teľacie, hovädzie, jahňacie, hydinové atď. Môžete si vybrať obsah tuku v mäse podľa chuti, ak je veľa prebytočného tuku, potom je vhodné ho odrezať. V opačnom prípade bude jedlo sladko tučné, čo nie je dobré na trávenie žalúdka. Ostatné je úplná sloboda výberu. Mäso môžete kombinovať s rôznymi prísadami, ukladať jedlo vo vrstvách alebo miešať v hrncoch, formy zatvárať obyčajnými viečkami alebo viečkami na cesto.
Nie je možné nespomenúť jednu z výhod jedál varených v hrncoch - keď sa jedlo varí v rúre, zachovajú si všetky užitočné vitamíny a látky. Súčasne sa stanú mäkšími a vhodnými pre diétny alebo detský stôl.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie v kontajneri - 4 hrnce
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 500 g
- Baklažán - 1 ks.
- Zemiaky - 4 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Paradajky - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Bazalka - pár vetvičiek
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Cibuľa - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie mäsa so zeleninou v hrncoch:
1. Bravčové mäso umyte a osušte uterákom. Odrežte film a prebytočný tuk. Nakrájajte na stredne veľké kúsky a vložte do dobre vyhriatej panvice s rastlinným olejom. Smažte ho na prudkom ohni niekoľko minút, aby získal zlatohnedú farbu, ktorá šťavu vnútri uzavrie.
2. Baklažány umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Soľte a nechajte pôsobiť pol hodiny, aby ste z nich odstránili horkosť. Akonáhle sa na povrchu objavia kvapôčky vlhkosti, zeleninu opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Baklažány vložte do panvice s rastlinným olejom a smažte, kým sa neobjaví začervenanie.
3. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a tiež osmažíme na oleji do chrumkava.
4. Papriky ošúpeme zo semien s priečkami, nakrájame na kúsky a opečieme na panvici do zlatista.
5. To isté urobte s cibuľou: ošúpte, nakrájajte a restujte, kým nebude priehľadná.
6. Cesnak nakrájame na kolieska a zľahka opražíme.
7. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začnite zbierať jedlo do hrncov. Najprv dajte mäso a cibuľu.
8. Potom pošlite cesnak s korením.
9. Pridajte baklažán.
10. Vložte nakrájané paradajky.
11. Umiestnite zemiaky a listy bazalky. Jedlo dochuťte soľou a mletým korením. Zatvorte hrnce viečkami a pošlite ich do rúry. Zapnite ho, aby sa zahrial na 180 stupňov a misku varte 1 hodinu.
Poznámka:
- Keramické hrnce posielajte iba do studenej rúry, inak môžu od extrémnych vysokých teplôt prasknúť.
- Ak chcete pripraviť diétne jedlo, potom nepoužívajte proces vyprážania. Potraviny skladujte surové v hrncoch.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť pečené bravčové mäso so zeleninou v hrncoch.
