Hrnce sú úžasná vec. Aby v nich nebolo varené - všetko bude vynikajúce. Toto je vlastnosť hlinených hrncov! Tento recept je o bravčovom mäse so zeleninou v hlinených hrncoch.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Bravčové mäso so zeleninou pečené v hlinených hrncoch je jedným z najobľúbenejších jedál v mnohých rodinách, vr. a v mojom. Každý je rád, že varí jedlá v hrncoch. Je to jednoduché a rýchle, pričom je vždy uspokojujúce a chutné. Ak nemáte radi bravčové mäso, môžete namiesto neho použiť hovädzie, teľacie alebo hydinu. Tiež chcem poznamenať, že takto pripravené jedlá si zachovávajú všetky živiny. Tiež, ak chcete získať diétnejšie jedlo, môžete vypustenie výrobkov vynechať a ihneď vložiť do hrnca. Potom bude jedlo varené vo vlastnej šťave a jedlo je vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú diétu.
Výsadbou hrncov je aj to, že podľa chuti každého jedáka môžete súčasne variť rôzne jedlá. Okrem toho je veľmi vhodné pripraviť porciované hrnce na slávnostný stôl a pre každého hosťa dať teplé jedlo. Potom ihneď uvaríte mäso aj prílohu, čo vám pri príprave surovín zaberie oveľa menej času. Ukazuje sa, že takto pripravené jedlo je veľmi chutné: mäso je mäkké, zelenina je šťavnatá. Tento proces varenia robí jedlo šťavnaté a krehké.
- Kalorický obsah na 100 g - 131, 2 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 1 kg
- Zemiaky - 12 ks. (2 zemiaky na porciu)
- Cuketa - 2 ks.
- Cesnak - 6 strúčikov (1 strúčik v každej porcii)
- Majonéza - 1 lyžička
- Soľ - každá 1/3 lyžičky. v každej porcii alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - malá štipka
- Cibuľa - 1 ks.
- Akékoľvek korenie a korenie podľa chuti
Varenie bravčového mäsa so zeleninou v hrncoch
1. Odlúpnite mäso z filmu, odstráňte tuk a žily. Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na pol krúžky.
2. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Čistú cuketu nakrájajte na veľké kúsky. Pretože sa cuketa varí rýchlejšie ako ostatné výrobky a všetky ingrediencie sa kladú súčasne, musí sa nakrájať na väčšie kúsky, aby sa z nej nestala zemiaková kaša. Tiež, ak používate zrelé ovocie, najskôr ho ošúpte a odstráňte veľké semená.
3. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Vložte mäso a nastavte teplotu na vysokú. Kusy mäsa smažte na silnom ohni, kým nezískajú zlatohnedú farbu, ktorá v nich uzavrie šťavu.
4. Pridajte cibuľu a cuketu na panvicu.
5. Znížte teplotu a jedlo smažte do polovice. v rúre dosiahnu mäkký stav.
6. Usporiadajte vyprážané jedlo v hrncoch.
7. Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na kocky a pridáme do hrncov.
8. Do hrncov nalejte majonézu, jedlo ochutte soľou, korením a obľúbeným korením.
9. Nalejte 50 ml pitnej vody, hrniec zatvorte vekom a pošlite do rúry. Zapnite ohrev na 200 ° C a jedlo varte 30-40 minút. Hrnce musíte vložiť iba do studenej rúry, pretože keramika môže z vyššie uvedených teplôt prasknúť.
10. Hotové hrnce podávajte horúce bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť pečené bravčové mäso so zeleninou v hrnci.
