V zhone vám predstavujem čerstvé chutné každodenné jedlo - diétny repný šalát s tvarohom.
Obsah receptu:
- Ako si vybrať ten správny tvaroh?
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tvaroh je taký všestranný výrobok, že je vhodný na prípravu nielen sladkých jedál, ale aj slaných pochutín. S ním môžete variť dezertné a slané jedlá, všetky budú veľmi chutné a hlavne zdravé. Dnes si povieme niečo o tom druhom.
Tento šalát je možné použiť nielen ako šalát, ale aj ako desiatu. Napríklad dajte tartaletky, papriku, natrite na paradajky alebo na plátky uhorky. Navyše, ak držíte diétu alebo chcete zhodiť nadbytočné kilá, bude tento šalát tou najlepšou voľbou. V tomto prípade je však lepšie zvoliť nízkotučný tvaroh a v ostatných prípadoch môžete použiť ktorýkoľvek z nich, vr. a zrnité.
Ako si vybrať ten správny tvaroh?
Vyberte výlučne biely tvaroh, mierne biely krémový odtieň je stále povolený. V žiadnom prípade nie je povolený tvaroh s podávaním zelených alebo modrých farieb. Konzistencia výrobku by mala byť ľahko mastná, jemná, jemná a homogénna, nemala by sa odlupovať ani byť tekutá a nemala by byť príliš suchá. A chuť skutočného tvarohu sa nedá s ničím zameniť - je to príjemne kyslé mlieko bez akýchkoľvek chutí a horkostí od tretích strán.
Tvaroh je balený, najlepšie by mal byť v plastovej vákuovej nádobe. Balenie musí obsahovať adresu výrobcu a informácie o percente obsahu tuku, dátume výroby a trvanlivosti výrobku. A tiež na obale by malo byť uvedené, že v kontajneri je uložený tvaroh, a nie tvarohový výrobok. Nezabudnite, že prírodný tvaroh sa skladuje maximálne jeden týždeň a všetko ostatné je chémia.
Navyše, pretože tvaroh je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý sa rýchlo kazí, musí byť dostatočne vychladený. Preto je najbezpečnejšie ich kúpiť v supermarketoch, kde sa dodržiava požadovaný teplotný režim.
- Kalorický obsah na 100 g - 71 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút a ďalší čas na varenie repy
Zloženie:
- Repa - 1 ks. (stredná veľkosť)
- Tvaroh - 150 g
- Paradajka - 1 ks.
- Zelená cibuľa - 2 perie
- Kôpor - 2-3 vetvy
- Sezamové semienka - 1 lyžička
- Soľ podľa chuti
- Rafinovaný rastlinný olej - 1 lyžička na tankovanie
Varenie diétneho cviklového šalátu s tvarohom
1. Repu umyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme 2 hodiny. Solenie repy nestojí za to, inak bude hrubé. Repu potom úplne vychladíme. Za týmto účelom ho môžete vložiť do nádoby so studenou vodou. Táto metóda navyše nielenže ochladí, ale tiež uľahčí čistenie. Potom, čo sa repa uvarí, vychladne a olúpa, nakrájame na tenké plátky. Najpohodlnejší spôsob, ako to dosiahnuť, je škrabka na zeleninu.
2. Paradajku umyjeme, osušíme a nakrájame na pol krúžky.
3. Zelenú cibuľu a kôpor umyte, dobre osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
4. Všetko pripravené jedlo dajte na tanier. Tiež pridajte tvaroh a sezamové semienka. Výrobky osolte, nalejte na rafinovaný rastlinný olej, premiešajte a šalát môžete podávať na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z červenej repy s vajíčkom a syrom.
