Vedeli ste, že kukuričné klasy je možné nielen variť, ale aj piecť v rúre. Je to jednoduché a chutné, vyskúšajte! Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie kukurice v rúre s cesnakom krok za krokom
- Video recept
Najľahší a najznámejší spôsob varenia kukurice je jej varenie. Dnes však existuje veľa možností na jeho prípravu. Pečie sa na uhlíkoch na otvorenom ohni, dusí, vypráža … Dnes uvaríme klasy v rúre vo fólii s cesnakovým olejom. Toto je veľmi neobvyklý prístup k výrobe zlatých klasov! Ukazuje sa, že kukurica je oveľa chutnejšia a aromatickejšia ako varená kukurica. Je voňavá vďaka cesnaku, vďaka oleju, šťavnatá a samozrejme originálna! Aj keď recept nie je pre každého, tk. väčšina degustátorov stále dáva prednosť tradičnej varenej kukurici. Recept je však vhodný aj na zahriatie včerajších uvarených klasov: namažte ich olejom, okoreňte korením, zabaľte do fólie a dajte do rúry na 10-15 minút. A studená kukurica bude horúca, lahodná a chutná, rovnako ako čerstvá.
Navrhovaný recept na kukuricu je veľmi jednoduchý a relatívne rýchly v porovnaní s inými možnosťami varenia kukurice. Môžete tak variť nielen mladú čerstvú kukuricu, dobré sú aj staré klasy. Iba v tomto prípade bude najskôr potrebné ho trochu prevariť, aby zmäkol, a potom ho upiecť. Na recept som použila bylinky, ktoré mám najradšej. Použiť však môžete akékoľvek korenie, záleží na vašich chuťových preferenciách. Pre milovníkov pikantnosti radím pred podávaním posypať hotové klasy štipkou mletého čili a pre fanúšikov syra posypať strúhaným syrom.
- Kalorický obsah na 100 g - 297 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Mladá kukurica - 4 klasy
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cesnak - 2 strúčiky
- Korenie a bylinky podľa chuti
- Maslo - 50 g
- Soľ - 0,5 lyžičky
Krok za krokom varenie kukurice v rúre s cesnakom, recept s fotografiou:
1. Maslo vopred vyberte z chladničky, aby zmäklo a vráťte sa na izbovú teplotu. Nasekajte ho a vložte do šikovnej malej, hlbokej nádoby. Cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno a pošleme do hmoty.
2. Do masla pridáme soľ, čierne korenie a všetky koreniny. Dobre premiešajte.
3. Odstráňte listy z kukurice.
4. Uši natrieme cesnakovým maslom a obalíme pečiacim pergamenom.
5. Na vrchole zabaľte kukuricu na potravinovú fóliu a pošlite ju na pečenie vo vyhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 40 minút. Dvojitý obal slúži na nasledovné. Počas pečenia sa fólia môže prilepiť na jadrá kukurice a pergamen tomu zabráni. Teplú kukuricu pečenú v rúre podávajte s cesnakovým olejom po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si doma uvariť grilovanú kukuricu s cesnakom a zelenou cibuľkou.
