Príprava čerešní s čokoládou podľa nášho receptu s fotografiou sa ukazuje ako neobvykle chutná. Venované úprimným milovníkom čerešní a čokolády.
Čerešne a čokoláda sú úžasne kombinované. Toto duo možno nazvať dokonalým, napríklad Chip a Dale alebo špagety a kečup. Jesť taký džem je najchutnejšie s vaflami alebo palacinkami. Čaj si môžete dať buď lyžičkou, alebo si môžete pripraviť niekoľko rovnakých pohárov a niekomu len tak darovať! Hlavnou vecou v tomto všetkom je pripraviť taký polotovar na zimu tak ľahký ako lúskanie hrušiek.
Tu je niekoľko tipov, ako odstrániť kôstky z čerešní:
- Na odstránenie jám použite špendlík alebo špendlík. Zaobleným koncom prepichnite čerešňu mierne od stredu a páčením v jamke ju vyberte.
- Vyzbrojte sa dreveným špízom a fľašou s úzkym hrdlom. Čerešňu dáme na krk (nemala by skĺznuť dovnútra). Stlačte kosť palicou presne v strede čerešne.
- Používajte špeciálne zariadenia na odstraňovanie jamiek.
- Kalorický obsah na 100 g - 203 kcal.
- Porcie - 4 plechovky
- Čas varenia - 4 hodiny
Zloženie:
- Čerešne - 1 kg
- Želatínový cukor - 600 g
- Horká čokoláda - 100 g
Čerešňový džem s čokoládou na zimu - príprava s fotografiou krok za krokom
Moje čerešne a triediť. Na džem sú potrebné iba celé a zrelé bobule. Odstránime stopky. Kosti vyberáme akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
Naplňte čerešne cukrom a nechajte pôsobiť 4 hodiny, aby šťava tiekla. Kontajner pravidelne praskajte. Ak ste nikde nenašli želírovací cukor, tak vezmite obyčajný cukor a balíček alebo dve želé, pridajte ho podľa návodu.
Toľko šťavy dala naša čerešňa. Môžete mať menej alebo rovnakých. Všetko závisí od odrody a šťavnatosti čerešne.
Višne privedieme k varu, stiahneme oheň. Varte 10 minút, odstredte penu.
Pridajte čokoládu do džemu a vypnite plyn. Dobre premiešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Mimochodom, čokoláda je dokonale nahradená kvalitným kakaom.
Džem nalejeme do suchých a sterilných pohárov.
Dózy uzatvoríme viečkom.
Hotový džem skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Pozrite si aj video recepty:
Čerešňovo-čokoládový džem
