Dukanova diéta obsahuje 4 etapy. Prvý sa nazýva „útok“. Počas neho musíte jesť iba povolené potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín, a nie sú v nich takmer žiadne tuky ani sacharidy. Pierre Dukan dlho študoval, ako niektoré potraviny pôsobia na telo. Výsledky výskumu odborníka na výživu boli knihy, ako aj diéta pomenovaná po ňom.
Podstata a požiadavky dukánskej diéty a štádium „útoku“
Diéta, ktorú vyvinul Pierre Ducan, znamená minimalizáciu príjmu tukov a uhľohydrátov, ktoré prispievajú k nadváhe. Tí, ktorí schudnú, môžu jesť bielkovinové potraviny v dostatočnom množstve. Tento druh jedla obsahuje bielkoviny, ktoré síce dodajú energiu, ale nezmenia sa na telesný tuk.
Ducanova diéta pozostáva zo štyroch etáp, a to:
- "útok";
- "plavba";
- "konsolidácia";
- „stabilizácia“.
„Útok“je najkratšia fáza, v priemere trvá týždeň. Trvanie závisí od hmotnosti chudnúcej osoby:
- Ak potrebujete schudnúť nie viac ako 10 kg, potom stačí „útočnú“diétu dodržať 5 dní.
- Ak potrebujete schudnúť 10-30 kg, použite prvú fázu Ducanovej diéty na 5-7 dní.
- Asi 10 dní budete musieť dodržiavať takú diétu pre ľudí, ktorí sa v budúcnosti chcú zbaviť 30 a viac kg.
Štádium „útoku“Ducanovej diéty môžete využiť do 10 dní. Tejto diéty sa nemôžete držať dlhšie, pretože to môže viesť k zdravotným problémom. Mechanizmus účinku „útoku“je nasledujúci: telo takmer prestane prijímať sacharidy a tuky, preto začne konzumovať predtým nahromadené tukové zásoby samotnej osoby. Súčasne nedochádza k vyčerpaniu svalovej hmoty, pretože bielkovinové jedlo obsahujúce bielkoviny vám to neumožňuje.
Chudnutie nemusí pociťovať akútny pocit hladu, pretože povolené jedlo môžete jesť v takmer neobmedzenom množstve, kedykoľvek počas dňa. Je však dôležité, aby porcie neboli príliš veľké, aby sa žalúdok, ktorý bol predtým natiahnutý, postupne zúžil a vrátil sa do normálu.
Čo je a čo nie je možné jesť s Ducanovou diétou?
Toho sa bojovníci za harmóniu budú musieť vzdať:
- výrobky z múky;
- cereálna kaša;
- čokoláda;
- cukor, sladkosti a nápoje, ktoré ho obsahujú;
- mastné omáčky;
- maslo;
- ovocie;
- orechy;
- rastlinné oleje.
Zoznam povolených potravín by mal osloviť ľudí, ktorí sa rozhodnú zhodiť tie prebytočné kilá.
Pierre Dukan vo svojich spisoch uvádza zoznam 72 výrobkov. Čo odborník na výživu povoľuje, je možné rozdeliť do nasledujúcich skupín:
- Kuracie, morčacie, hovädzie, králičie.
- Mäsové vedľajšie produkty, výrobky z nich. Patria sem: pečeň, jazyk, chudá šunka, obličky.
- Nízkotučné mliečne výrobky. Sú to: tvaroh, kefír, mlieko, nízkotučné tavené tvarohové tvarohy.
- Morské plody.
- Vajcia. Používanie žĺtkov by ste mali obmedziť na dva denne, ale bielkoviny môžete jesť v neobmedzenom množstve.
- Konzervy a ryby.
Nasledujúci zoznam potravín môže byť zaradený do stravy, ale v obmedzenom množstve. To:
- zeleň;
- olivový olej;
- citróny;
- omáčky;
- otruby (až 2 polievkové lyžice denne).
Aby ste predišli dehydratácii tela, musíte vypiť najmenej dva litre vody denne. Časť tejto tekutiny je možné nahradiť odvarom zo zeleného čaju a goji.
Dukanova diéta: ponuka fázy „útoku“na každý deň
Je to dosť pestré. Chutne pripravené jedlá potešia bojovníkov za štíhlosť, nedovolia hladovať.
Prvý deň
- Na raňajky si pripravte omeletu z kuracích alebo prepeličích vajec a mlieka. Dokončite jedlo mliekom alebo zeleným čajom.
- Doprajte si na obed zdravú kuraciu polievku Ducan. Pridajte trochu zázvoru do mätového čaju. Tento nápoj zavŕši prvý deň obeda.
- Popoludňajšie občerstvenie stavia na tvarohové placky v pare alebo v rúre. Je dovolené piť odstredené mlieko.
- Večera zahŕňa makrely pečené vo fólii a pohár kefíru.
Druhý deň
- Ak máte čas minúť chlieb, nahradí ho tortilla z otrúb. Na ňu položte plátok šunky bez tuku. Tento sendvič by mal byť doplnený pohárom nesladenej kávy alebo čaju.
- Na obed si pripravte rybaciu polievku z lososa. Podávame s vareným vajíčkom, posypeme trochou zelenej cibuľky. Dokončite jedlo citrónovým balzamom a citrónom.
- Popoludňajšie občerstvenie vás určite rozveselí. Toto jedlo poteší labužníkov. Ako inak? Koniec koncov, na popoludňajšie občerstvenie si môžete vychutnať vzdušný dezert vyrobený zo šľahaných bielkovín, sladidla a citrónovej šťavy. Umyte toto vynikajúce jedlo čajom.
Deň tretí
Začnite ráno s kašou z ovsených otrúb a mlieka. Rozveselte sa šálkou kávy alebo čaju.
Obed obsahuje kotlety z mletého mäsa alebo rýb, ako aj bylinkový čaj.
Palacinky z otrúb, vajíčok a mlieka v dukanskom štýle sa spoliehajú na popoludňajší čaj. K poháru jemného kefíru sa hodí teplé pečivo.
Na večeru urobte v rúre pečené morčacie fašírky. Pri podávaní túto mäsovú pochúťku doplňte prírodným jogurtom.
Štvrtý deň
- Ráno si uvarte pár kuracích alebo 3-5 prepeličích vajec. Umyte ich kávou alebo čajom.
- Kuracie nugetky bez kostí je možné piecť v rúre alebo restovať s minimálnym množstvom olivového oleja na panvici. Začnú váš obed a dokončia ho pohárom zeleného čaju.
- Na popoludňajšie občerstvenie uvarte bobule goji vo vriacej vode. Vychutnajte si tento vývar ako muffiny z otrúb.
- Ukončite deň omeletovou rolkou plnenou červenou rybou. Na konci jedla si dajte bylinkový čaj.
Piaty deň
- Na raňajky vyskúšajte praženicu a šunku, pite čaj.
- Na obed pečte kura v rúre, urobte odvar z harmančeka.
- Na popoludňajšie občerstvenie si doprajte jogurt a citrónový koláč.
- Večera obsahuje rybie suflé, dusené rybie filé a šľahané bielka a zázvorový nápoj.
Šiesty deň
- Začína sa to omeletou, ku ktorej podávate dukánsky syr, ale aj kávou alebo čajom.
- Na obed môžete ochutnať kuracie prsia, ktoré môžete variť alebo grilovať. Dokončite toto jedlo čajom z mäty a harmančeka.
- Pri popoludňajšom občerstvení môžete jesť otruby, piť tekutý jogurt.
- Na večeru dajte omeletu s krevetami a zelenou cibuľkou, čaj.
Siedmy deň
- Na raňajky jesť tvarohové koláče, piť kávu alebo čaj.
- Na obed by ste si mali dať mäsité jedlo. Nech je to hovädzí alebo herný steak. Dokončite svoje jedlo pohárom meduňkového čaju.
- Na popoludňajšie občerstvenie vyskúšajte mliečnu kašu s otrubami.
- Tento deň a celé štádium „útoku“sa končí mäsovým koláčom a kefírom.
Prvá fáza Dukanovej „útočnej“diéty vyžaduje obmedzenie soli v potrave. Aby jedlo nebolo nevýrazné, je dovolené ho ochutiť malým množstvom korenia, chudých omáčok.
Zistite, ako pripraviť časť Ducanovej diéty. Sú skvelé pre fázu „útoku“.
