Čo variť počas pôstu? Mnoho žien v domácnosti uvažuje o tomto probléme. Navrhujem dobrý recept na chudé tekvicové jedlo - šalát.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pôst je skvelý čas na zeleninové jedlo. Každý zaobchádza s pôstom inak, ale vyhýbanie sa mäsu a tučným jedlám má pozitívny vplyv na zdravie. Tento faktor už dlho dokazujú vedci a lekári. Preto môžu veriaci aj nenáboženskí laici dodržiavať pôst. Vzdať sa mäsa predsa neznamená, že musíte dlho hladovať. Naopak, mali by ste dávať pozor na vitamíny a minerály, ktoré sa v zelenine nachádzajú. Z obrovského výberu zeleniny je jednou z užitočných slnečná, svetlá a farebná tekvica.
Je to zimná zelenina, ktorú je možné počas zimy dokonale skladovať bez toho, aby stratila svoje prospešné vlastnosti. Má príjemnú vôňu a sladkú chuť. Okrem iného je to skutočná zásobáreň živín. Pri jeho výbere musíte mať na pamäti, že nie všetky tekvicové plody sú rovnako dobré. Za najlepšiu sa považuje stredne veľká okrúhla zelenina. Tekvica sa konzumuje rôznymi spôsobmi. Podľa receptu môžete piecť, dusiť alebo variť. Je z neho pripravených veľa chutných a zdravých jedál, vč. a chudé šaláty. Dnes o ňom budeme hovoriť.
- Kalorický obsah na 100 g - 35 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Tekvica - 200 g
- Apple - 1 ks.
- Hrozienka - 50 g
- Vlašské orechy - 50 g
- Kokosové vločky - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie chudého tekvicového šalátu:
1. Hrozienka umyjeme, dáme do hlbokej misy a zalejeme horúcou vodou. Nechajte pôsobiť 10 minút na pare. Potom prevráťte na sito tak, aby bola voda sklenená, vyžmýkajte rukami a osušte papierovou utierkou.
2. Tekvicu ošúpeme, odstránime jadierka a odrežeme vlákna. Ostrým nožom ho nakrájajte na tenké dlhé pásiky. Môžete tiež použiť strúhadlo z kórejskej mrkvy. Produkuje tiež krásne tenké dlhé slamky.
3. Jablko umyte, odstráňte jadro a osušte. Nakrájajte ho na tenké prúžky rovnako ako tekvicu. Šupku nešúpem, ale môžete ju odstrihnúť, ak chcete. Nezabudnite však, že pokožka obsahuje veľa vitamínov.
4. Vlašské orechy zo škrupiny popraskajte luskáčikom. Jadrá zľahka opražte na suchej a čistej panvici. Dbajte na to, aby neprihoreli, pretože oriešky sa vyprážajú veľmi rýchlo.
5. Vložte všetky výrobky do šalátovej misy, ochutte štipkou soli a rastlinného oleja. Tu nemôžete pridávať soľ, pretože šalát je mierne sladký kvôli sladkosti tekvice, jabĺk a hrozienok.
6. Prísady dobre premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili.
7. Pripravený šalát podávajte na stôl bezprostredne po varení. Ak ho budete podávať neskôr, posypte jablká citrónovou šťavou, inak stmavnú, čo pokazí vzhľad jedla.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť vegetariánsky tekvicový šalát s fazuľou.
