Nemáte čas na prípravu dezertu pred oslavou? Potom upečte koláč s ľubovoľnou plnkou, zmrazte ho v mrazničke a pred podávaním predhrejte v rúre. Podrobný recept s fotografiou, ako zmraziť koláč s jablkami. Video recept.
Nie všetky ženy v domácnosti vedia, že sušienky, chlieb, pečivo, perníky, koláče, rožky, koláče a iné pečivo s jablkami, pudingom alebo inou plnkou sú vhodné na mrazenie. Koniec koncov, existuje pečivo, ktoré je čo najlepšie čerstvo upečené a na druhý deň a nasledujúce dni už také krásne nie je. Preto bezprostredne po ochladení môže byť výrobok zmrazený v mrazničke, celý alebo nakrájaný na kúsky. Niektoré výrobky, ako napríklad koláče a sušienky, je možné zmraziť so smotanou alebo bez nej. Pretože mnoho krémov (napríklad maslo alebo puding) dobre znáša mrazenie. Okrem toho môžete koláče a koláče zmraziť surové alebo varené.
Na zmrazenie surových potravín vložte cesto do silikónového pekáča, v ktorom ho plánujete piecť v rúre. Vložte formu do mrazničky a nechajte stáť, kým úplne nezmrazí. Potom koláč preneste z pekáča na chladiaci plech vhodného tvaru a nechajte ho v úložnom priestore. Ale výrazne ušetrí čas a energiu, koláče a koláče mrazené hotové. Preto sa dnes naučíme, ako zmraziť koláč s krehkým jablkom.
- Kalorický obsah na 100 g - 358 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 15 minút aktívnej práce na zmrazenie plus čas na zmrazenie
Zloženie:
Krátky koláč s jablkami - akékoľvek množstvo
Podrobná príprava mrazivého koláča s jablkami, recept s fotografiou:
1. Upečte koláč na plechu podľa receptu. V tomto prípade mám ešte kúsok koláča, ktorý som nejedol. Preto ho zmrazím na nakrájané kúsky. Ak potrebujete zachovať celý tvar výrobku, urobte to isté s celým koláčom. Krehký koláč s jablkami teda nakrájajte na porcie.
2. Vystrihnite potravinovú fóliu na štvorce a po častiach položte plátky koláča.
3. Každý kúsok koláča zabaľte do potravinovej fólie. Zaistite, aby boli všetky hrany bezpečne utesnené, aby sa zabránilo nadmernému vnikaniu vzduchu. Vonkajší obal označte aktuálnym dátumom a obsahom. To vám povie, ako dlho je koláč v mrazničke. Pretože hotový výrobok je možné skladovať v mrazničke 2-3 mesiace bez straty kvality.
4. Kvôli jednoduchému skladovaniu produktu vložte mrazený krehký jablkový koláč do plastovej nádoby. Položku pošlite zmraziť do mrazničky a zmrazte, kým mäkké jadro nezmrazí na ľad.
Ako rozmraziť hotový mrazený jablkový koláč?
Vyberte mrazený koláč z mrazničky a ihneď bez rozmrazovania položte na plech, ktorý pošlete do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Koláč uchovávajte v rúre 20-25 minút, alebo kým nie je úplne zahriaty. Upozorňujeme vás na skutočnosť, že sa neodporúča rozmrazovať koláč pred zahrievaním. Predbežné odmrazovanie môže spôsobiť, že kôra bude rozmočená.
Koláč je tiež možné rozmrazovať v mikrovlnnej rúre s výkonom 850 kW po dobu 1-4 minút, v závislosti od veľkosti kusu. Toto je samozrejme najrýchlejší spôsob rozmrazovania. Môže však poškodiť textúru misky. Upečené pečivo nebude chrumkavé, ale skôr mäkké a môže vypadnúť z formy. Preto stále neodporúčam rozmrazovať koláč v mikrovlnnej rúre.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako zmraziť a rozmraziť pečivo.
