Na predĺženie životnosti tenkých arménskych lavashov je možné ich zmraziť pre budúce použitie. Dozvieme sa, ako to urobiť v podrobnom recepte s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom fázy zmrazovania tenkých arménskych lavashov
- Video recept
Tenký oválny plochý chlieb je centrom arménskeho jedla. Upečený pita chlieb však po chvíli nemal rovnako rád v orientálnej kuchyni a na celom svete. Môžete do neho zabaliť čokoľvek, čo chcete: od šťavnatého mäsa po čerstvé ovocie. Chlebový výrobok má schopnosť kombinovať s akýmikoľvek prísadami. A len vo svojej vlastnej forme - skvelý doplnok k boršči, polievke, grilovaniu atď.
Tenký chlieb je pripravený z minimálnej sady produktov: múky, vody, soli a masla. Podrobný recept na výrobu lavash nájdete na stránkach tohto webu pomocou vyhľadávacieho panela. Skutočný pita chlieb je možné skladovať dlho. Za starých čias sa zberalo celú zimu, skladalo sa na stohy po 10 listoch. Počas skladovania koláč vyschol a jednoduchá voda ho vrátila k životu. Stačilo len pokropiť chlieb vodou a počkať, kým voda trochu nevyschne, alebo držať sušený pita chlieb nad parou. Čerstvý pita chlieb je navyše možné zmraziť pre budúce použitie. Zároveň počas roka nestratí na kvalite. Ako správne zmraziť tenké arménske lavash a bude témou článku.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porcie - akékoľvek
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
Tenký arménsky lavash - akékoľvek množstvo
Krok za krokom zmrazovanie tenkých arménskych lavashov, recept s fotografiou:
1. Pred mrazením si vyberte správny pita chlieb. Mali by byť čerstvé, mäkké, pružné a svetlej farby. Malo by byť bez plesní a škvŕn a v balení by nemali byť žiadne kvapky vlhkosti. Starostlivo oddeľte každý pita chlieb od seba, aby ste ho neroztrhli.
2. Umiestnite niekoľko pita chlebov na seba a medzi nimi vložte pergamenový papier. Odporúčam vám, aby ste si vzali nie viac ako 3-5 kúskov pita chleba.
3. Pita chlieb stočíme do rolky. Listy netlačte veľmi tesne, aby nedošlo k poškodeniu.
4. Odrežte požadovaný kus potravinovej fólie na veľkosť kotúča pita chleba.
5. Rolku koláčov položte na sáčok.
6. Pita chlieb opatrne zabaľte do igelitu a uložte do mrazničky. Majte na pamäti, že mrazený pita chlieb je veľmi krehký a pri nesprávnom zaobchádzaní sa môže zlomiť.
Keď je potrebné pita chleba rozmraziť, vyberte ho z mrazničky a vložte do chladničky, aby sa pomaly rozmrazoval. Potom si zachová všetku dobrotu a jemnosť. Po úplnom rozmrazení odstráňte plastový obal a pita bude ako čerstvá. Hneď po zakúpení ho môžete použiť na všetky recepty.
Pozrite si tiež videorecept, ako si správne vybrať a skladovať pita chlieb?
