Šalát v polovičnej paprike s kapustou a uhorkami je nielen chutný, ale aj zdravý, pretože obsahuje veľa látok užitočných pre telo. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Paprika zaujíma dôstojné miesto v mnohých kuchyniach sveta, čo je pochopiteľné, pretože je mäsitá, šťavnatá a má príjemnú chuť. A zdravotné prínosy je ťažké preceňovať. Napríklad paprika obsahuje výrazne viac vitamínu C ako citrón a čierne ríbezle. A to nie je jediná prospešná látka, ktorá sa nachádza v ovocí. Preto jedlá, najmä šaláty s čerstvou paprikou, možno nazvať zdravé a zdravé. Dnes pripravíme nielen šalát s kapustou a uhorkami, ale upravíme ho do polovice korenia, ktoré bude slúžiť ako jedlý tanier.
Ponúkaný šalát je veľmi jednoduchý na prípravu, zároveň chutný a zdravý a vyzerá originálne a esteticky krásne. Takúto prezentáciu určite ocenia všetci jedáci. Zvlášť šalát v šálke sladkej papriky je veľmi vhodný na bufetový stôl, keď si každý hosť môže vybrať porciovaný šalát podľa svojho vkusu. Okrem toho môžete korenie naplniť absolútne akýmkoľvek výrobkom. Tento recept používa čerstvú zeleninu, ale pre "vnútorný obsah" je vhodný: kura, mäso, morské plody, huby atď. S dresingom sa nemôžete obmedzovať ani na rastlinný olej, pretože urobí to majonéza, kyslá smotana alebo iná komplexná omáčka.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Sladká paprika - 1 ks.
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Olivový olej - na vyprážanie papriky a šalátového dresingu
- Biela kapusta - 100 g
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Pálivá paprika - 0,25 strukov
Krok za krokom varenie šalátu v polovici korenia s kapustou a uhorkami, recept s fotografiou:
1. Sladkú papriku umyte a osušte papierovou utierkou. Ovocie nakrájajte na polovicu spolu s chvostom, aby polovice dobre držali a nerozpadli sa. Jadro a semená z polovíc korenia.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a na dno poukladáme nakrájanú papriku, aby okraje dohneda. Táto akcia nie je potrebná, ale ak je to možné, je lepšie to urobiť. Paprika sa namočí do oleja, okraje zhnednú a hotový šalát bude krásne vyzerať.
3. Po 5 minútach papriku obrátime a tiež smažíme 3-5 minút.
4. Kapustu umyjeme, nakrájame na tenké prúžky, osolíme a stlačíme rukami, aby pustila šťavu. Vďaka tomu bude šalát chutnejší a šťavnatejší. Uhorku umyte, odrežte konce a nakrájajte na tenké pol krúžky. Štipľavú papriku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame nadrobno. Zeleninu skombinujte a premiešajte.
5. Polovice papriky naplňte zeleninou, nalejte olivový olej a podávajte. Šalát podávajte v polovici korenia s kapustou a uhorkami, podľa potreby ozdobte sezamom alebo listom zelene.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť šalát z papriky.
