Slnečnicová halva je medzi milovníkmi sladkého najobľúbenejšia. Navyše, ak je pripravený vlastnými rukami, bude jemnejší, chutnejší, aromatickejší a oveľa užitočnejší pre naše telo.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Halva je obľúbenou sladkosťou Východu. Je vyrobený z cukru a semien alebo orechov. Aj keď existuje mnoho spôsobov, ako ho pripraviť. Toto je mrkvová halva, krupica, pistácie, kukurica, arašidy, sezam, zemiaky, proso, tekvica a med … A toto nie je úplný zoznam odrôd tohto úžasného dezertu.
Táto pochúťka má dosť vysoký obsah kalórií, pretože obsahuje bielkoviny, rastlinnú vlákninu a tuky. Pri konzumácii v miernych dávkach však sladkosť dokonca prospeje zdraviu. Dnes by som vám rád predstavil halvu, ktorej chuť je nám známa už od detstva - zo slnečnicových semien. Ale skôr, ako vám poviem recept, chcem sa pozastaviť nad prospešnými vlastnosťami sladkosti. Ukazuje sa, že mnoho obľúbených slnečnicových semienok obsahuje veľa skupín vitamínu E, B a D a horčíka. Sú považované za vynikajúce profylaktické činidlo pre choroby kardiovaskulárneho systému. Semená pomáhajú pri chorobách pečene a žlčových ciest a tiež znižujú riziko rakoviny. Myslím si, že vyššie uvedené je viac než dostatočné na to, aby ste si halvu uvarili sami doma. Lahôdka navyše zaručene dodá energiu a elán na celý deň.
- Kalorický obsah na 100 g - 523 kcal.
- Porcie - 250 g
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Ošúpané slnečnicové semienka - 200 g
- Otruby - 50 g
- Rastlinný olej - 30 ml
- Med - 3-5 polievkových lyžíc
Varenie slnečnicovej halvy
1. Ošúpané semená vložte do čistej a suchej panvice.
2. Opečte ich na strednom ohni do zlatista. Nezabudnite pravidelne miešať. semená bez pliev sú vyprážané oveľa rýchlejšie a môžu sa spáliť, čo pokazí chuť halvy.
3. Nalejte otruby do inej suchej panvice. Môžete použiť ktorýkoľvek z nich: raž, ľanové semienko, ovos atď. Navyše, ak tento výrobok nemáte alebo zo zdravotných dôvodov ho nemôžete použiť, potom môžete z receptu vylúčiť otruby. V tomto prípade, jednoducho pre dané množstvo prísad, zvýšte objem slnečnice o 50 g.
4. Otruby opražte na strednom ohni do svetlohneda. Neustále ich miešajte a dávajte pozor, aby sa nespálili.
5. 2/3 opražených semienok dajte do kuchynského robota, mlynčeka na kávu alebo sekáča.
6. Porazte semená, kým nie sú jemne rozdrvené.
7. V miske zmiešajte semená (celé jadrá a nasekané) a otruby.
8. Pridajte med a nalejte do rastlinného oleja.
9. Jedlo dobre premiešajte a vložte do akejkoľvek vhodnej formy prikryté potravinovou fóliou. Jedlo pevne utiahnite. Je možné použiť silikónové košíčky na muffiny. Potom nemusia byť ničím pokryté a produkt bude možné ľahko extrahovať.
10. Halvu vložíme do chladničky vychladnúť a stuhnúť. Potom vyberte z formy, nakrájajte na kúsky a začnite piť čaj.
Podľa toho istého receptu môžete pripraviť halvu z akéhokoľvek druhu orechov a semien.
Pozrite si tiež video recept, ako variť halvu doma.
