Halva je obľúbenou pochúťkou mnohých. Nie každý si ho však kúpi. obsahuje E prísady a konzervačné látky. A aby ste si vychutnali jeho chuť a neodopreli si potešenie, môžete si halvu uvariť sami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Halva je známa orientálna sladkosť, ktorá je oprávnene na úrovni známych cukroviniek, akými sú kozinaki, nugát, turecké potešenie. Keď ste tieto dobroty raz vyskúšali, rozhodne nemôžete zostať ľahostajní. V tejto recenzii navrhujem uvariť veľmi krásnu a voňavú halvu. Môže byť vyrobený z mnohých produktov: slnečnicových semien, vlašských orechov, sezamových semienok atď. Ale dnes sa naučíme variť z arašidov.
Arašidová halva obsahuje určité vitamíny a minerály. Výrobok zlepšuje funkciu mozgu, znižuje množstvo škodlivého cholesterolu, uzdravuje telo, zlepšuje fungovanie nervového systému, zmierňuje depresiu. Malo by sa pamätať na to, že je extrémne vysoký obsah kalórií, takže ho musíte hodovať opatrne a dodržiavať opatrenie!
Na jeho prípravu potrebujete mlynček na kávu, mlynček na mäso, mixér alebo kuchynský robot. Potrebné výrobky nájdete ľahko v každom obchode. A ako správne urobiť orientálnu pochúťku, prečítajte si a uvidíte nižšie. Ak sa budete držať krok za krokom fotografie receptu, bude to vynikajúce.
- Kalorický obsah na 100 g - 470 kcal.
- Porcie - 300 g
- Čas varenia - 15 minút plus čas na nastavenie
Zloženie:
- Arašidy - 200 g
- Pšeničná múka - 100 g
- Rafinovaný rastlinný olej - 80 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Pitná voda - 60 ml
Výroba halvy z arašidov
1. Arašidy nalejte do čistej a suchej panvice a zľahka opražte na strednom ohni. Ak sú jadrá vôbec surové, potom ich úplne opečte. Keď sa plevy odlepia od orechov, znamená to, že sú už dostatočne vyprážané.
2. Nalejte múku do inej suchej panvice a položte na sporák.
3. Zapnite stredný oheň a za občasného miešania opražte, kým nebude svetlohnedý.
4. Vyprážané arašidy ošúpeme. Aj keď je to vec vkusu, niektorí ľudia si halvu pripravujú z orechov v šupke. Vložte ich do sekačky alebo kuchynského robota.
5. Jadrá rozšľahajte do stavu malých drobkov.
6. K mletým arašidom pridajte opraženú múku a jedlo rozšľahajte, aby boli rovnomerne rozložené v celej hmote.
7. Pripravte sirup. Nalejte pitnú vodu a cukor do hrnca. Vložíme na sporák a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Znížte teplotu a duste do svetlej karamelovej farby.
8. Do sirupu nalejte rastlinný olej a varte. Nalejte tekutú zložku do sekačky k jedlu.
9. Prerušte prísady, aby ste vytvorili homogénnu hmotu. Nemalo by byť príliš tekuté, ale nemalo by sa ani drobiť.
10. Vyberte si formu, v ktorej budete variť halvu. Ak je forma sklenená alebo keramická, prikryte ju potravinovou fóliou, aby ste z nich ľahšie vybrali hotový dezert. Ak je forma silikónová, potom ju ničím nezakrývajte. Arašidovú hmotu upchajte do zvolenej formy a pošlite na 2-3 hodiny do chladničky.
11. Keď halva zhustne, vyberte ju z formy, nakrájajte na plátky a podávajte so šálkou kávy alebo čaju.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť arašidovú halvu.
