O chute samozrejme nie je sporu. Tento tekvicový muffin sa však najľahšie vykonáva, zatiaľ čo sa ukazuje, že je šialene chutný, jemný, nie suchý alebo mokrý. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Košíčky sú perfektné pečivo, bez časovo náročného rozruchu, a výsledok vždy poteší. Kráľovná jesene je jasne oranžová tekvica. Je to všestranná prísada, ktorá je ideálna na pečenie! Výrobku je dodávaná jemná aróma, magická chuť, jasná a krásna farba. Tekvica samotná v košíčku nie je vôbec cítiť. Mnoho ľudí, ktorí ochutnali tento dezert, bude prekvapených, keď sa dozvedia, že v košíčku je tajná prísada - tekvica. Stojí za zmienku, že tekvicový koláč je tiež nízkokalorický zdravý pečivo.
Výrobok môžete piecť v klasickej verzii vo veľkých okrúhlych alebo obdĺžnikových formách alebo v malých porciách na muffiny a vdolky. V každom prípade čerstvé pečivo na čaj na raňajky, obed alebo večeru poteší všetkých členov rodiny vo všedné dni aj cez sviatky. Ak chcete dať výrobku slávnostný vzhľad, môže byť ozdobený na úroveň elegantných pečiva. Ozdobte domáci tekvicový koláč čokoládovou pastou, cukrovou alebo maslovou polevou, tekvicovým fondánom atď.
Pozri tiež Varenie tekvicového koláča s hrozienkami, zázvorom a škoricou.
- Kalorický obsah na 100 g - 298 kcal.
- Porcie - 1 košíček
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Tekvicové pyré - 250 g
- Maslo - 75 g
- Vajcia - 2 ks.
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Krupica - 150 g
- Soľ - štipka
- Korenie a korenie podľa chuti (mletý klinček, mletý muškátový oriešok, zázvor, drvená škorica)
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Sušená mletá pomarančová kôra - 1 lyžička
Krok za krokom varenie tekvicového koláča, recept s fotografiou:
1. Vajcia nalejte do hlbokej misky. Vezmite veľký kontajner, pretože budú do nej pridané všetky ingrediencie na koláč. Do vajíčok pridajte cukor a mixérom vyšľahajte do tuha.
2. Do vaječnej hmoty pridáme pomarančovú kôru a zmäknuté (nie roztopené) maslo.
3. Potom pridáme krupicu a tekvicové pyré. V prípade zemiakovej kaše olúpeme tekvicu so semienkami a vláknami. Nakrájajte na kúsky a uvarte / upečte do mäkka. Potom ochlaďte a nakrájajte mixér alebo zemiakovú kašu.
4. Cesto vymiesime dohladka a necháme pol hodiny, aby krupica nabobtnala a cesto zväčšilo svoj objem 1,5 -krát. Potom pridajte štipku soli a sódu bikarbónu. Dochutíme bylinkami a korením podľa chuti.
5. Cesto zamiešame a vylejeme do pekáča. Cesto rozotrieme do rovnomernej vrstvy.
6. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite tekvicový muffin na pečenie 40 minút. Vyskúšajte pripravenosť s drevenou trieskou: mala by byť suchá bez lepenia kúskov cesta. Hotový výrobok trochu vychladnite, vyberte z formy a podávajte. Podľa potreby polejte polevou alebo krémom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tekvicový muffin.
