Tekvicový muffin so krupicou a ovsenými vločkami bez múky je zdravé a svetlé pečivo, nevyhnutné pre obdivovateľov nielen chutného, ale aj zdravého jedla. Ako to správne uvariť, si prečítajte v podrobnom recepte s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie tekvicového koláča s krupicou a ovsenými vločkami bez múky
- Video recept
Zdravé a slnečné pečivo - tekvicový muffin. Výrobok má mnoho variácií. Cesto je doplnené rôznymi výrobkami a príchuťami. Košíčky sa pečú s múkou alebo bez múky, na každý deň a na slávnostný stôl. Navrhujem, aby ste sa naučili, ako urobiť tekvicový koláč s krupicou a ovsenými vločkami bez múky. Recept je neuveriteľne jednoduchý na prípravu z dostupných produktov, ale ukazuje sa, že je veľmi chutný. Úplne mu chýba múka, ktorá je nahradená krupicou a ovsenými vločkami. Vďaka tomu pečivo nepozná hranice užitočnosti. Recept je užitočný pre deti, zástancov zdravej výživy, ktorí chcú schudnúť a zhodiť nadbytočné kilá.
Tekvicové muffiny s krupicou a ovsenými vločkami bez múky sa môžu počas dňa stať výdatnými raňajkami alebo občerstvením, a ak muffin nakrájate na dva koláče a vymastíte smotanou, získate skutočnú narodeninovú tortu. Na recept môžete použiť varenú tekvicu vo forme zemiakovej kaše alebo surovú, nastrúhanú na jemnom strúhadle. V každom prípade je zelenina zmiešaná s inými výrobkami. Na spestrenie chuti misky sa do cesta pridávajú hobliny sušenej pomarančovej kôry. Ale namiesto neho zlepšia arómu a chuť produktu iné výrobky, ako napríklad citrónová kôra, čerstvé ovocie, sušené ovocie, kandizované ovocie, škorica, vanilka.
- Kalorický obsah na 100 g - 178 kcal.
- Porcie v kontajneri - jeden košíček
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Krupica - 100 g
- Tekvica - 200 g
- Sušená pomarančová kôra - 1 lyžička
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
- Soda - 1 lyžička
- Maslo - 75 g
- Ovsené vločky - 100 g
- Med - 3 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom varenie tekvicového koláča s krupicou a ovsenými vločkami bez múky, recept s fotografiou:
1. Tekvicu zbavte šupky, vlákien a semien. Nakrájajte na ľubovoľné kúsky a pošlite do mikrovlnnej rúry. Zahrejte ho, aby bol mäkký.
2. Potom stočte cez mlynček na mäso, nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo nakrájajte kombajnom.
3. Na tekvicové hobliny dáme medové a pomarančové hobliny. Ak ste alergický na včelie produkty, nahraďte med hnedým cukrom alebo akýmkoľvek džemom.
4. Vložte ovsené vločky do sekáča.
5. Ovsené vločky pomelieme na drobno.
6. Nalejte krupicu do nádoby.
7. Pridajte ovsené vločky, štipku soli a premiešajte.
8. Pridajte suché jedlo do misky s tekvicou.
9. Rozbijeme vajíčka a oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky dajte do čistej a suchej nádoby a žĺtky pošlite do misky tekvice.
10. Zmäknuté maslo nakrájajte na kúsky a pridajte do cesta. Maslo môže nahradiť rastlinný olej. Na krémovom výrobku bude pečenie chutnejšie a aromatickejšie a na rastlinnom výrobku bude jemnejšie, jemnejšie a dlho nestvrdne.
11. Cesto vymiesime do hladka a hladka. Nechajte to pol hodiny napučať krupicu a ovsené vločky.
12. Po uplynutí tejto doby mixérom vyšľahajte bielky do tuhej bielej peny.
13. Do cesta nalejte sódu bikarbónu a premiešajte. Ďalej pošlite vyšľahané bielky a jemne vmiešajte, aby sa nezrazili.
14. Formu na pečenie vymastíme tenkou vrstvou masla (rastlinného alebo maslového) a vyložíme cesto. Rovnomerne ho vyrovnajte a pošlite do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40-45 minút. Skontrolujte pripravenosť drevenou tyčinkou: musí byť suchá. Ak dôjde k lepeniu, výrobok ďalej pečte a znova skontrolujte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť tekvicový koláč bez múky.
