Chcete potešiť rodinu a prekvapiť hostí? Pripravte si drobivé sušienky s čokoládou a ako to urobiť, prečítajte si podrobný recept s fotografiou krok za krokom. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava drobivých sušienok s čokoládou
- Video recept
Pre milovníkov čokolády a krehkého pečiva nie je nič chutnejšie ako domáce drobivé čokoládové sušienky. Toto je vrchol potešenia! Jemné krehké cesto a malé kúsky čokolády sa jednoducho rozpustia v ústach. Pohostenie nebude trvať dlho a všetky ingrediencie máte pravdepodobne doma. Upečené dobroty sú chutné, drobivé a ekonomické. Recept je jedinečný v tom, že je jednoduchý a cenovo dostupný, potrebný čas a množstvo prísad je minimálny a výsledkom je skvelé sladké jedlo. Na náplň odporúčam použiť horkú čokoládu, potom sušienky nebudú príliš sladké.
Domáce koláčiky môžete darovať svojmu milovanému mužovi 14. februára a potešiť svoju matku 8. marca. Okrem toho bude pečenie vhodné aj pri slávnostnom novom roku a vianočnom stole, keď sa pri slávnostnom stole stretne celá rodina. Potešte preto seba a svojich blízkych výbornými domácimi koláčmi - sušienkami s čokoládou z krehkého pečiva. V cukrárskom svete je to krehké cesto, ktoré je považované za najjemnejšie a drobivé.
- Kalorický obsah na 100 g - asi 430 kcal.
- Porcie - 500 g
- Čas varenia - 50 - 60 minút
Zloženie:
- Maslo - 100 g (možno použiť margarín)
- Med - 20 g alebo cukor 0,5 lyžice.
- Čokoládové kvapky alebo horká čokoláda - 100 g
- Pšeničná múka - 250 g
- Soľ - štipka
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško
- Vajcia - 1 ks.
- Soda - 0,5 lyžičky
Krok za krokom príprava drobivých sušienok s čokoládou, recept s fotografiou:
1. Maslo nakrájajte na plátky, vložte do misy a dajte do mikrovlnky. Roztopte ho na tekutú konzistenciu, ale nemusíte ho variť.
2. Do rozpusteného masla vrazíme vajíčko a vymiešame do hladka. Ak použijete iba žĺtky, sušienky budú drobivejšie. Potom vezmite 2 kuracie žĺtky.
3. Múku preosejeme cez jemné sitko, aby sme ju obohatili kyslíkom. Vďaka tomu budú cookies mäkšie. Potom ho skombinujte s cukrom, soľou a sódou bikarbónou. Podľa chuti môžete pridať škoricu. Zamiešajte a nalejte hmotu z vajec a masla.
4. Vymiesime pružné, vláčne cesto.
5. Čokoládu nakrájajte nožom na stredné kúsky.
6. Pridajte ho do misy cesta a premiešajte, aby sa rovnomerne rozložil po celej zmesi. Cesto zabaľte do plastového obalu alebo plastového vrecka a dajte do chladničky na hodinu alebo do mrazničky na 15-20 minút.
7. Plech vyložíme papierom na pečenie a potrieme tenkou vrstvou masla. Vychladnuté cesto vytvarujte do okrúhlych plochých koláčikov a dajte na pergamenový papier. Môžete to urobiť rukami alebo použiť špeciálne formuláre.
8. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a 20 minút pečieme drobivú knedľu s čokoládou. Ak chcete, aby bol chrumkavý, varte pol hodiny, uprednostňujete mäkké výrobky - 15 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť sušienky s čokoládou.
