Páni, halušky! Kto by ich nemiloval? Ako ich zvyčajne varíte? Určite to uvarte! Existuje však mnoho ďalších spôsobov! Napríklad vyprážanie. Knedle nie sú o nič menej chutné a uspokojujúce. Skúsime variť?
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Vyprážané knedle na panvici! Keď knedle počujú názov jedla, bezprostredne nesúvisia s nezávislým jedlom, ale s zahriatymi zvyškami včerajšej večere. Prirodzene môžete pristúpiť k vareniu týmto spôsobom - uvarené knedle opečte na rastlinnom oleji. Ale varené mrazené knedle nie sú o nič menej chutné ako varené. Ich chuť pripomína paštéty, čo sú veľké vyprážané knedle. Koniec koncov, technológia prípravy cesta aj náplne do pastiliek je prakticky rovnaká. Skúste uvariť toto jedlo a potešte svoju domácnosť úplne novým jedlom.
Na toto jedlo je lepšie použiť domáce knedle. Vezmite si pol dňa, aby ste ich nalepili na niekoľko kíl. Sú zdravšie a chutnejšie a mnohokrát vám pomôžu. Ale kúpený produkt je tiež vhodný, ale potom ho vyberte správne. Pomer cesta a mäsovej plnky by mal byť 50x50. Prvou zložkou v zozname by malo byť mäso. Môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, ktoré máte radi. Korenie by malo byť úplne špecifikované a nemalo by byť uvedené iba ako „korenie“, ale malo by obsahovať aj konzervačné látky. A knedle v balení by nemali byť jedna mrazená hrudka, to znamená, že boli predtým rozmrazené. Každá knedľa by sa mala uchovávať oddelene.
- Kalorický obsah na 100 g - 275 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15-20 minút
Zloženie:
- Halušky - 20-25 ks. (konkrétne množstvo sa môže líšiť v závislosti od chuti do jedla a počtu jedákov)
- Pitná voda - 100 ml
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Soľ - 1/2 lyžičky alebo podľa chuti
Varenie vyprážaných halušiek
1. Vložte panvicu na sporák, nalejte do nej rastlinný olej a zahrievajte, kým nie je horúci. Pošlite do nej mrazené knedle. Na panvici by mali byť umiestnené v jednej vrstve bez toho, aby sa navzájom dotýkali, aby boli rovnomerne vyprážané a počas varenia sa nelepili. Zoberte preto panvicu s veľkým priemerom naraz.
2. Knedle vyprážajte na strednom ohni, pričom ich pravidelne obracajte, aby boli z každej strany rovnomerne pokryté zlatou kôrkou.
3. Do panvice nalejte pitnú vodu a varte. Halušky ochutíme soľou, ľubovoľným korením a bylinkami, podľa potreby znížime teplotu a knedličky orestujeme vo vriacej vode za občasného miešania. Pri varení panvicu nezakrývajte!
4. Keď všetka voda zovrie, stane sa to, asi po 7 minútach budú knedle pripravené. Potom ich vyberte z panvice a ihneď podávajte k stolu. Používajú sa, ako varené, s kyslou smotanou, maslom, horčicou, octom atď.
Pozrite si tiež video recept, ako variť vyprážané knedle.
