Na vrchole leta uprednostňujú čerstvú zeleninu, ale v ostatných ročných obdobiach sa mrazená zelenina stáva nepostrádateľnou. Pokúsme sa zistiť, ako variť mrazenú zeleninu? Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Inovatívne technológie, dokonca aj pri spracovaní potravín, dnešným zaneprázdneným ženám výrazne uľahčili život. Pretože sa dnes málo ľudí zaoberá výlučne domácimi prácami a drvivá väčšina nežného pohlavia aktívne pracuje. To však neodstraňuje zásadnú otázku „čo variť?“V takýchto prípadoch sa mrazená zelenina stáva nepostrádateľným pomocníkom. Koniec koncov, výrobok nie je potrebné čistiť a ďalej spracovávať, dokonca nevyžaduje ani rozmrazovanie. Pripravuje sa rýchlo a všetky supermarkety ponúkajú veľký výber mrazenej zeleniny. Navyše, jednotlivo podľa typu, ako aj v zmesových zmesiach. Aj keď takmer každá gazdinka na jeseň pripravila v mrazničke aspoň jedno balenie akejkoľvek zeleniny. Dnes si pripravíme mrazenú rozmixovanú zeleninu - dusenú.
Zmes mrazenej zeleniny má niekoľko ďalších výhod. Po prvé, dodáva telu potrebné vitamíny po celý rok. Za druhé, v zime, keď sa čerstvá zelenina predáva v supermarketoch za šialené ceny, mrazená je oveľa lacnejšia. Po tretie, počas procesu zmrazovania sú zachované takmer všetky ich užitočné vlastnosti. Podrobne sa naučíme, ako správne zaobchádzať s mrazenou zeleninou a aké neobvyklé a chutné z nej variť?
- Kalorický obsah na 100 g - 201 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Mrazená sladká paprika - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Mrazené špargle - 200 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Mrazená kukurica v zrnách - 1 ks.
- Zeleninové korenie - 1 lyžička
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie mrazenej miešanej zeleniny - dusené, recept s fotografiou:
1. Balenie s mrazenou zeleninou obsahuje návod na ich prípravu, ktorý je vhodné dodržať, aby sa pokrm nepokazil. Ale ak ste pripravili zeleninu na budúce použitie sami, potom je tento recept pre vás.
Panvicu dajte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Vložte do nej mrazenú zeleninovú zmes. Môžete pridať ďalšie druhy zeleniny, napríklad karfiol, mrkvu, cibuľu, paradajky a ďalšie plodiny. Zeleninu môžete vložiť do panvice zmrazenej bez predbežného rozmrazovania.
2. Keď je zelenina rozmrazená a začne sa vyprážať, pridajte do panvice zeleninové korenie, jedlo osoľte a okoreňte.
3. Potom pridajte paradajkový pretlak. Namiesto toho môžete použiť paradajkový džús alebo kečup.
4. Miešajte jedlo, panvicu prikryte vekom, znížte teplotu na minimum a mrazenú zeleninu duste 5-7 minút. Podávajte ich teplé alebo chladené, ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsovému steaku a zemiakovej kaši.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť prílohu k mrazenej zelenine.
