Na spestrenie jedálnička všedných dní navrhujem pripraviť zaujímavé a zdravé jedlo - tvarohové placky. Jemné, výživnejšie a chutnejšie. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Snažíte sa zaviesť tvaroh do svojho jedálnička a hľadáte s ním recepty? Tvarohové placky prekonajú všetky očakávania! Tvaroh tu navyše nie je prítomný ako náplň, ale je pridaný bezprostredne do cesta. Vďaka svojej prítomnosti sú palacinky bohatšie, s rovnakou kyslou mliečnou chuťou, líšia sa pôvodnou štruktúrou cesta, sú o niečo hustejšie ako obvykle, čo znamená, že sú uspokojivejšie. A ak do cesta na palacinky pridáte korenie, napríklad škoricu, zázvor, pomarančovú kôru alebo vanilín, jedlo sa zmení na dezert a stane sa oveľa bohatším. Budú žiariť novou vynikajúcou arómou a chuťou.
Takéto palacinky môžu byť vyrobené pre dieťa na raňajky alebo pečené na rodinnú večeru. Podávame s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, obľúbeným džemom, čokoládovou pastou … Tieto palacinky pozoruhodne držia tvar a nelámu sa, preto sú ideálne na plnenie. Sú do nich zabalené rôzne náplne, napríklad čerstvé ovocie alebo predtým uvarené na panvici na masle. Môžete si urobiť čokoládovú plnku, použiť tvarohovú hmotu … Možností, ako podávať takéto pečivo, je veľa. Aj keď sú tieto palacinky také chutné, že ich môžete jesť len tak.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú jemné palacinky.
- Kalorický obsah na 100 g - 245 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Múka - 200 g
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Pitná voda - 400 ml
- Soľ - štipka
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti
- Vajcia - 1 ks.
- Tvaroh - 100 g
Podrobná príprava tvarohových palaciniek, recept s fotografiou:
1. Do nádoby na miešanie cesta nalejte pitnú vodu izbovej teploty.
2. Do pitnej vody pridajte surové vajcia a rastlinný olej. Určite by ste mali pridať olej, aby sa placky počas pečenia nelepili na panvicu.
3. Tekuté prísady vyšľaháme dohladka.
4. K tekutým zložkám pridajte tvaroh a dobre premiešajte, aby bol distribuovaný po celom objeme. Obsah tuku a konzistencia tvarohu nie sú dôležité, používajte akékoľvek, hlavne čerstvé.
5. Do cesta vlejeme múku, ktorú preosejeme cez jemné sitko, aby sa obohatila o kyslík a placky boli mäkšie.
6. Cesto vymiesime do hladka a hladka, aby neboli hrudky.
7. Panvicu vymastíme tenkou vrstvou oleja a dobre rozohrejeme. V budúcnosti nemusíte na panvicu nanášať olej. To sa robí tesne pred pečením prvej palacinky. Lyžicou naberáme cesto a nalejeme ho do formy. Zatočte, aby sa cesto rozotrelo v kruhu, a dajte na sporák, pričom zapnite stredný oheň.
8. Smažte palacinku, až kým nebude okraj v kruhu zhnednutý. Potom ho otočte a smažte 1-2 minúty do zlatista. Hotové tvarohové placky podávajte po upečení horúce s akýmikoľvek polevami. Ak sa ich rozhodnete napchať, počkajte, kým nevychladnú na izbovú teplotu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tvarohové palacinky.
