Dušená tvarohová omeleta je výdatné jedlo, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravuje. Ako to správne uvariť? Aké prísady by ste mali použiť? Jemnosti a tajomstvá varenia. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Tvaroh je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý obsahuje obrovské množstvo užitočných látok. Obsahuje bielkoviny, kompletný súbor esenciálnych aminokyselín a pokiaľ ide o obsah vápnika, výrobok je lídrom medzi ostatnými mliečnymi výrobkami. Z tohto dôvodu je tvaroh ideálnou voľbou pre lekársku a diétnu výživu. Dušená omeleta s tvarohom podávaná na raňajky dodá energiu a dodá vám pocit sýtosti až do obeda.
Do receptu zvoľte biely alebo jemne krémový tvaroh. Žltý odtieň naznačuje, že výrobok nie je prvou čerstvosťou. Vôňa čerstvého produktu by mala byť mliečna s miernou kyslosťou. Charakteristickou črtou čerstvého tvarohu je mierne kyslá chuť. Sladká chuť naznačuje, že cukor bol pridaný, aby sa skryla zatuchnutosť. A výrobok bez chuti je nekvalitný. Konzistencia dobrého produktu je jednotná a mierne mastná. Čas použiteľnosti zrnitého, presušeného a príliš tekutého tvarohu. Rovnako dôležitú úlohu zohrávajú aj vajcia. Na omeletu je vhodnejšie použiť čerstvé domáce vajcia. Ak chcete skontrolovať čerstvosť, potraste vajíčkom: obsah vajíčka visí, čo znamená, že nie je čerstvý. Škrupina by mala byť hladká bez trhlín.
- Kalorický obsah na 100 g - 117 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Vajcia - 1 ks.
- Tvaroh - 100 g
- Cukor - štipka
- Soľ - štipka
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica
Krok za krokom varenie dusenej tvarohovej omelety, recept s fotografiou:
1. Vajcia umyte, rozlomte škrupiny a nalejte obsah do hlbokej misky. Vajcia rozšľaháme dohladka.
2. Do vaječnej hmoty pridáme kyslú smotanu a zmes premiešame.
3. Pridajte tvaroh, štipku soli a cukor. Množstvo soli a cukru si upravte sami, podľa toho, aké jedlo chcete pripraviť: sladké alebo slané. Ak je to žiaduce, pretrepte tvaroh cez sito, potom bude jednotná konzistencia hmoty a chuť hotového jedla zmäkne.
4. Jedlo opäť dobre premiešajte.
5. Vložte nádobu s jedlom do cedníka, zatvorte veko a vložte do hrnca s vriacou vodou. V takom prípade by voda nemala prísť do kontaktu so sitom. Omeletu z tvarohu dusíme 7-10 minút. Podávajte samotné alebo s ľubovoľnou polevou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť omeletu v pomalom hrnci.
